高級酒店管理人才和職業(yè)經(jīng)理人的搖籃

         ——雙師型主導(dǎo)的酒店管理系

酒店管理是在旅游學院特色優(yōu)勢專業(yè)——旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)上獨立出來的新專業(yè)，2010年成功申辦并招生，是西北地區(qū)唯一的酒店管理本科專業(yè)。酒店管理系就是以培養(yǎng)酒店高級管理人才和職業(yè)經(jīng)理人為使命成立的基層教學科研單位。全系現(xiàn)有專、兼職教師12人，其中教授1人、副教授3人、講師8人，是一支雙師型特征鮮明、職業(yè)能力和教學科研能力較強、愛崗敬業(yè)的團隊。

酒店管理系通過現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理基本理論和基礎(chǔ)知識的傳授、幫助學生掌握酒店服務(wù)與管理的各項基本技能，養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，成為具備現(xiàn)代星級酒店業(yè)經(jīng)營管理理念和國際化視野的應(yīng)用型專門人才。為學生成為合格的酒店職業(yè)經(jīng)理人、勝任酒店的各項中基層管理工作、成為中等職業(yè)技術(shù)學校酒店服務(wù)與管理方向的專業(yè)課教師奠定基礎(chǔ)。

酒店管理系注重與市場對接，遵循“以學生發(fā)展為本”的人才培養(yǎng)理念，堅持學生的知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展，實施“職業(yè)生涯設(shè)計導(dǎo)入本科教學”的人才培養(yǎng)模式，以“主副證修業(yè)制度”為實現(xiàn)載體，注重對學生全過程全方位的培養(yǎng)與教育。通過設(shè)立管理學原理、旅游學概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學、酒店營銷管理、現(xiàn)代禮儀、酒店情景英語等課程，盡量滿足酒店業(yè)發(fā)展對多層次、多類型、多規(guī)格的人才需求，邀請業(yè)內(nèi)專家學者來學院利用講座等形式與學生溝通，截止目前，學院已在北京、上海、浙江和本省各地建立多層次、多元化的專業(yè)實踐基地22個，以酒店服務(wù)技能實操課程、酒店認知實習、酒店專業(yè)技能見習、大學生暑期社會實踐、科研創(chuàng)新等活動。滿足學生社會實踐、職業(yè)能力養(yǎng)成與發(fā)展的需要。

在教學實踐過程中，酒店管理系全體教師以飽滿的熱情積極投身于教學改革之中，努力從傳統(tǒng)的應(yīng)試型教育向應(yīng)用型教育轉(zhuǎn)化，積極探索適合酒店管理專業(yè)教學的模式與方法。以學科建設(shè)為龍頭、師資隊伍建設(shè)為重點、人才培養(yǎng)為根本、教學科研為中心、理論研究與應(yīng)用研究并重，不斷提高學術(shù)梯隊層次，保持高水平的教學質(zhì)量，形成鮮明的辦學特色。同時，處理好知識傳授和能力培養(yǎng)之間的辯證關(guān)系，努力培養(yǎng)出具有良好的專業(yè)知識、團隊精神和協(xié)作能力的專門人才。

酒店管理系的全體教師有信心在學院黨政領(lǐng)導(dǎo)班子的正確指引下，為建設(shè)高級酒店管理人才和職業(yè)經(jīng)理人的搖籃而勤奮工作、奉獻才智。

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