仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院碩士研究生專業(yè)目錄書目 正文

1．生物化工

　　專業(yè)代碼、專業(yè)名稱: 081703 生物化工

　　擬招生人數(shù)：15

　　研究方向：

　　01生物高分子材料合成與應(yīng)用

　　02天然產(chǎn)物的分離與提純

　　03綠色產(chǎn)品生產(chǎn)工藝

　　04生化反應(yīng)與生物分離工程

　　05農(nóng)業(yè)生化工程

　　導(dǎo) 師：崔英德廖列文、宋光泉、尹國強(qiáng)、劉展眉、梁世強(qiáng)、嚴(yán)志云、葛建芳、杜建軍、黎新明、林海琳、胡文斌、賈振宇、簡放陵、閻杰、郭海福、韋壽蓮、郝向英、李湘。

　　初試科目：①(101)政治、②(201)英語一、③(302)數(shù)學(xué)二、④(801)化工原理、(802)有機(jī)化學(xué)、(803)生物化學(xué)、(804)無機(jī)化學(xué)，任選一門。

　　復(fù)試科目：同等學(xué)歷者加試科目：初試未選考的任意兩門專業(yè)課。

　　復(fù)試科目：①化學(xué)綜合及實(shí)驗(yàn) ②專業(yè)外語

　　參考書目：

　　①《化工原理》，譚天恩主編，化學(xué)工業(yè)出版社，（第三版），2006。

　　②《有機(jī)化學(xué)》，陳宏博主編，大連理工大學(xué)出版社出版，（第二版），2003。

　?、邸渡锘瘜W(xué)》，劉祥云等編，中國農(nóng)業(yè)出版社，（第二版），2002。

　?、堋稛o機(jī)化學(xué)》，楊宏孝主編，高等教育出版社，（第三版），2002。

2．農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程

　　專業(yè)代碼、專業(yè)名稱: 工學(xué)083203（農(nóng)學(xué)097203）農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程

　　擬招生人數(shù)：15

　　研究方向：

　　01農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)工程

　　02農(nóng)產(chǎn)品加工工程

　　03食品化學(xué)

　　04食品機(jī)械與自動(dòng)化

　　05食品冷藏技術(shù)與設(shè)備

　　導(dǎo) 師：于新、吳建生、柳建良、卓獻(xiàn)榮、宋垚臻、朱立學(xué)、呂金虎、賴健、劉長海、陳海光、成堅(jiān)、白衛(wèi)東、謝振文、王建敏、王琴、丁力行、李雪梅、程建興、王旭東、施俊俠、田允波、鄧開野。

　　初試科目：工學(xué)：①(101)政治 ②(201)英語一 ③(302)數(shù)學(xué)二 ④（805）食品工程原理、（806）食品微生物學(xué)、（807）植物生理學(xué)、（808）食品化學(xué)、（809）機(jī)械設(shè)計(jì)、（810）自動(dòng)控制原理、（811）傳熱學(xué)，任選一門。

　　農(nóng)學(xué)：①(101)政治 ②(201)英語一 ③（314）數(shù)學(xué)（農(nóng)）或（315）化學(xué)（農(nóng)）任選?、埽?01）植物生理學(xué)與食品生物化學(xué)（自）。

　　復(fù)試科目：與本專業(yè)相關(guān)的綜合知識

　　參考書目：

　　初試參考書目：

　?、佟妒称坊瘜W(xué)》，謝筆鈞，科學(xué)出版社，2004。

　　②《化工原理》（食品工程原理），王志魁編，化學(xué)工業(yè)出版社，（第二版），1998。

　?、邸妒称肺⑸飳W(xué)》，江漢湖編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002。

　?、堋吨参锷韺W(xué)》，潘瑞熾，高等教育出版社，（第五版），2004。

　?、荨豆卟珊笊怼罚瑒⒌篮曛骶?，中國農(nóng)業(yè)出版社，1995。

　?、蕖妒称飞锘瘜W(xué)》，洪慶慈編，南京大學(xué)出版社，2000。

　?、摺稒C(jī)械設(shè)計(jì)》，濮良貴主編，高等教育出版社，（第八版），2008。

　?、唷蹲詣?dòng)控制原理》，劉丁主編，機(jī)械工業(yè)出版社，2008。

　　⑨《傳熱學(xué)》，楊世銘主編，高等教育出版社，（第四版），2008。

　　復(fù)試參考書目：①《果蔬采后生理》，劉道宏主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，1995。

　?、凇妒称芳庸づc保藏原理》，曾慶孝編，化學(xué)工業(yè)出版社，2002。

　　③《食品微生物學(xué)》，江漢湖編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002。

　?、堋妒称芳庸C(jī)械與設(shè)備》，陳斌主編，機(jī)械工業(yè)出版社，（第二版），2008。

3．植物病理學(xué)

　　專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：090401 植物病理學(xué)

　　擬招生人數(shù)：15

　　研究方向：

　　01真菌與植物真菌病害

　　02植物病害生物防治與微生物資源利用

　　03植物抗病性利用

　　導(dǎo) 師：向梅梅、劉開啟、游春平、林進(jìn)添、周康群、曾永三、王曉明、鄭奕雄、曾慕衡、周遺品、劉暉。

　　初試科目: ①（101）政治 ②（201）英語一 ③（314）數(shù)學(xué)（農(nóng)）或（315）化學(xué)（農(nóng)）任選?、埽?14）植物生理學(xué)與生物化學(xué)

　　復(fù)試科目: 普通植物病理學(xué)

　　參考書目:

　　初試參考書目：以上課程均為統(tǒng)考科目。

　　復(fù)試參考書目：《普通植物病理學(xué)》，許志剛，中國農(nóng)業(yè)出版社，2004。

4．園林植物與觀賞園藝

　　專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：090706 園林植物與觀賞園藝

　　擬招生人數(shù)：15

　　研究方向：

　　01熱帶亞熱帶花卉遺傳育種

　　02陰生觀賞植物種質(zhì)資源

　　03熱帶亞熱帶花卉栽培與生理

　　04園林植物配置與園林規(guī)劃

　　導(dǎo) 師: 周厚高、喬愛民、黃建昌、胡延吉、陳平、劉念、梁紅、黃玉源、肖德興、何生根、肖艷、趙鋼、覃廣泉、王心燕、劉艾、馮穎竹、梁雪蓮、張偉麗。

　　初試科目: ①（101）政治 ②（201）英語一 ③（314）數(shù)學(xué)（農(nóng)）或（315）化學(xué)（農(nóng)）任選?、埽?02）植物學(xué)與植物生理學(xué)（自）

　　復(fù)試科目: 與本專業(yè)相關(guān)的綜合知識

　　參考書目:

　　初試參考書目：①《植物學(xué)》，吳萬春主編，華南理工大學(xué)出版社，（第二版），2004。②《植物生理學(xué)》，潘瑞熾，高等教育出版社，（第五版），2004。

　　復(fù)試參考書目：《花卉學(xué)》，包滿珠，高等教育出版社，（第二版），1998。

5．植物保護(hù)

　　專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：095104 植物保護(hù)

　　擬招生人數(shù)：5

　　研究方向：

　　01植物保護(hù)

　　02有害生物分類鑒定與植物生物災(zāi)害預(yù)警

　　03植物生物災(zāi)害綜合治理

　　導(dǎo) 師：向梅梅、劉開啟、游春平、林進(jìn)添、周康群、曾永三、王曉明、鄭奕雄、曾慕衡、周遺品、劉 暉等。

　　初試科目: ①（101）政治 ②（204）英語二 ③（339）農(nóng)業(yè)知識綜合一（自）④（903）植物保護(hù)概論（自）

　　復(fù)試科目: 與本專業(yè)相關(guān)的綜合知識

　　參考書目:

　　初試參考書目：

　　《農(nóng)學(xué)概論》，楊文鈺，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002。

　　《植物保護(hù)概論》，管致和，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2000。

6．食品加工與安全

　　專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：095113 食品加工與安全

　　研究方向：

　　01農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工

　　02食品安全

　　03食品加工與保鮮

　　擬招生人數(shù)：5

　　導(dǎo) 師：于新、吳建生、柳建良、卓獻(xiàn)榮、宋垚臻、朱立學(xué)、呂金虎、賴健、劉長海、陳海光、成堅(jiān)、白衛(wèi)東、謝振文、王建敏、王琴、丁力行、李雪梅、程建興、王旭東、施俊俠、田允波、鄧開野等。

　　初試科目: ①（101）政治 ②（204）英語二 ③（341）農(nóng)業(yè)知識綜合三（自）④（904）農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工學(xué)（自）

　　復(fù)試科目: 與本專業(yè)相關(guān)的綜合知識

　　參考書目:

　　初試參考書目：

　　《食品科學(xué)導(dǎo)論》，盧蓉蓉等編，化學(xué)工業(yè)出版社，2008。

　　《農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工學(xué)》，秦文，中國計(jì)量出版社，2007。

7．園藝

　　專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：095102 園藝

　　擬招生人數(shù)：5

　　研究方向：

　　01園藝

　　02觀賞園藝

　　03園林植物與園林工程

　　04園藝產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)

　　導(dǎo) 師: 周厚高、喬愛民、黃建昌、胡延吉、陳平、劉念、梁紅、黃玉源、肖德興、何生根、肖艷、趙鋼、覃廣泉、王心燕、劉艾、馮穎竹、梁雪蓮、張偉麗。

　　初試科目: ①（101）政治 ②（204）英語二 ③（339）農(nóng)業(yè)知識綜合一（自）④（905）園藝學(xué)概論（自）

　　復(fù)試科目: 與本專業(yè)相關(guān)的綜合知識

　　參考書目:

　　初試參考書目：

　　《農(nóng)學(xué)概論》，楊文鈺，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002。

　　《園藝學(xué)概論》，程智慧編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2003。

8．農(nóng)業(yè)機(jī)械化

　　專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：095109 農(nóng)業(yè)機(jī)械化

　　研究方向：

　　01農(nóng)業(yè)機(jī)械與自動(dòng)化

　　02農(nóng)業(yè)生物環(huán)境與控制技術(shù)

　　03農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與裝備

　　04農(nóng)業(yè)機(jī)械化管理

　　擬招生人數(shù)：5

　　導(dǎo) 師：卓獻(xiàn)榮、宋垚臻、朱立學(xué)、王建敏、丁力行、李雪梅、程建興、王旭東、施俊俠。

　　初試科目: ①（101）政治 ②（204）英語二 ③（341）農(nóng)業(yè)知識綜合三（自）④（906）農(nóng)業(yè)機(jī)械化概論（自）

　　復(fù)試科目: 與本專業(yè)相關(guān)的綜合知識

　　參考書目:

　　初試參考書目：

　　《工程力學(xué)》，楊繼宏主編，華中科技大學(xué)出版社，2008；

　　《機(jī)械設(shè)計(jì)》，濮良貴等主編，高等教育出版社，（第八版）2006；

　　《機(jī)械原理》，孫恒等主編，高等教育出版社，（第七版），2006；

　　《農(nóng)業(yè)機(jī)械化》 何雄奎、劉亞佳編著，化學(xué)工業(yè)出版社，2006。

9．農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展

　　專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：095110 農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展

　　研究方向：

　　01農(nóng)村社會(huì)發(fā)展與管理

　　02資源與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展

　　03農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與現(xiàn)代化

　　04農(nóng)村金融與財(cái)務(wù)

　　05中小企業(yè)經(jīng)營與管理

　　擬招生人數(shù)：5

　　導(dǎo) 師：王厚俊、葛孚橋、史金善、張文峰、王明星、周 輝、楊守玉、傅 曉、黃紅衛(wèi)、初昌雄、張 軍、黃紅球、方 凱、吳 晨、黃友和、李振義、李勤志、婁祖勤。

　　初試科目: ①（101）政治 ②（204）英語二 ③（342）農(nóng)業(yè)知識綜合四（自）④（907）農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展概論（自）

　　復(fù)試科目: 與本專業(yè)相關(guān)的綜合知識

　　參考書目:

　　初試參考書目：

　　《發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)——新世紀(jì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的理論與政策》，于同申主編，中國人民大學(xué)出版社，2002；

　　《農(nóng)業(yè)政策學(xué)》，鐘甫寧主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002；

　　《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)》，李秉龍等主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009。

　　《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)》，朱道華主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，第四版，2003。

仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院

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