學科建設

截至2015年5月，學校有博士后科研流動站1個，服務國家特殊需求博士人才培養(yǎng)項目1個，省級重點一級學科18個，碩士一級學科18個（含二級學科113個）；具有工程碩士（9個領域）和MBA、農(nóng)業(yè)推廣、新聞與傳播、會計、藝術等專業(yè)碩士學位授予權；學科點分布在8個學科門類（學科共有12個門類），分別為：經(jīng)濟、法學、文學、理學、工學、農(nóng)學、醫(yī)學、管理，學校具有同等學力申請碩士學位授予權和高校教師碩士學位授予權以及鄭州市首家院士工作站（河南工業(yè)大學院士工作站）。 

該校學科食品科學與工程在2012年學科評估中排名14名（參評高校共51所）。 

博士后科研流動站：食品科學與工程

一級學科河南省重點學科：應用經(jīng)濟學、馬克思主義理論、數(shù)學、生物學、力學、機械工程、材料科學與工程、信息與通信工程、控制科學與工程、計算機科學與技術、建筑學、土木工程、化學工程與技術、環(huán)境科學與工程、食品科學與工程、畜牧學、藥學、管理科學與工程  。

 

二級學科河南省重點學科：民商法學、地圖制圖學與地理信息工程、農(nóng)業(yè)昆蟲與害蟲防治  。

備注：碩士一級學科點（*號表示）；自主設置碩士點二級學科（#表示）。

 

教學建設

截至2015年5月，學校有國家精品課程1門，省級精品課程20門，省級雙語教學示范課程3門，國家級人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)1門，國家級特色專業(yè)5個，省級特色專業(yè)13個，國家級卓越人才培養(yǎng)計劃3個，省級卓越人才培養(yǎng)計劃1個，國家級專業(yè)綜合改革試點3個，省級專業(yè)綜合改革試點4個，河南省實驗教學示范中心4個，省級虛擬仿真教學中心1個，國家級大學生校外實踐教育基地1個。

學校先后獲得國家教學成果二等獎等一大批省部級以上教學研究成果；在全國“挑戰(zhàn)杯”大學生課外學術科技作品競賽中，總分連續(xù)7屆名列全省高校前茅，并榮獲全國“優(yōu)勝杯”；畢業(yè)生就業(yè)率連續(xù)兩次被評為“全國普通高等學校畢業(yè)生就業(yè)工作先進集體”。

2013年，該校獲批國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目70項，2014年獲批國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目80項。 

國家精品課程：材料力學

省級精品課程：電子商務、運籌學、基礎會計學、糧油儲藏學、儲藏物昆蟲學、油脂制取與加工工藝學、西方經(jīng)濟學、土力學、材料力學、機械工程材料成型及應用、食品微生物學、生物工程設備、分析化學、無機化學、C語言程序設計、計算機網(wǎng)絡技術、計算機網(wǎng)絡、網(wǎng)絡與傳播、電工與電子技術、高級英語

省級雙語教學示范課程：財務會計1、食品科學與技術概論、現(xiàn)代飼料科技

國家級人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)：糧油食品類工程應用型人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)

國家級特色專業(yè)：土木工程、食品科學與工程、糧食工程、計算機科學技術、電子商務

省級特色專業(yè)：糧食工程、生物技術、金融學、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、經(jīng)濟學、機械設計制造以及自動化、過程裝備與控制工程、動物科學、應用化學、計算機科學與技術、電子信息工程、自動化、材料科學與工程

國家級卓越人才培養(yǎng)計劃：糧食工程、食品科學與工程、計算機科學與技術

省級卓越人才培養(yǎng)計劃：河南省卓越法律人才教育培養(yǎng)基地

國家級專業(yè)綜合改革試點：土木工程、糧食工程、計算機科學與技術

省級專業(yè)綜合改革試點：電子商務、建筑學、機械設計制造及其自動化、材料科學與工程

省級實驗教學示范中心：物理實驗教學中心、土木建筑實驗教學中心、傳媒實驗教學中心、化學實驗教學中心、

省級虛擬仿真實驗教學中心：糧油工程虛擬仿真實驗中心

國家級大學生校外實踐教育基地：河南中鶴純凈粉業(yè)有限公司工程實踐教育中心