李雪琴 ，女，1975年12月出生，博士，副教授，主要研究方向為食品資源開發(fā)與利用、食品質(zhì)量與食品安全控制；曾參與歐盟國際合作項目“食品質(zhì)量與安全檢測分析方法統(tǒng)一化研究”的相關研究工作，主持的項目：“芝麻油摻偽檢測方法研究”通過河南省科技成果鑒定；參與的項目：“食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)模式和課程體系的研究與實踐”獲河南省教學成果二等獎；近年來在“食品工業(yè)科技” 、“食品科技”、“糧油加工”等專業(yè)刊物中發(fā)表與本專業(yè)相關的學術論文多篇。電子信箱：xiaoxue1216@yahoo.com.cn

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