重慶工商大學(xué)食品科學(xué)考研參考書目
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重慶工商大學(xué)
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2021重慶工商大學(xué)食品科學(xué)083201考研科目及參考書目
專業(yè)信息
- 所屬院校:重慶工商大學(xué)
- 招生年份:2021年
- 招生類別:全日制研究生
- 所屬學(xué)院:環(huán)境與資源學(xué)院
- 所屬門類代碼、名稱:[08]工學(xué)
- 所屬一級(jí)學(xué)科代碼、名稱:[32]食品科學(xué)與工程
專業(yè)招生詳情
研究方向: | (01)食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)(02)食品生物技術(shù)與食品安全檢測(cè) (03)食品微生物學(xué)與發(fā)酵 |
|
招生人數(shù): | 5 | |
考試科目: | ①(101)思想政治理論 ②(201)英語(yǔ)一 ③(302)數(shù)學(xué)二 ④(826)食品化學(xué) |
|
備 注: |
重慶工商大學(xué)食品科學(xué)083201考研科目及參考書目
專業(yè)信息
- 所屬院校:重慶工商大學(xué)
- 招生年份:2020年
- 招生類別:全日制研究生
- 所屬學(xué)院:環(huán)境與資源學(xué)院
- 所屬門類代碼、名稱:[08]工學(xué)
- 所屬一級(jí)學(xué)科代碼、名稱:[32]食品科學(xué)與工程
專業(yè)招生詳情
研究方向: | 食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué) 食品生物技術(shù)與食品安全檢測(cè) 食品微生物學(xué)與發(fā)酵 |
|
招生人數(shù): | 5 | |
考試科目: | ①101 思想政治理論 ②201 英語(yǔ)一 ③302 數(shù)學(xué)二 ④826 食品化學(xué) |
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備 注: | 復(fù)試科目: 《食品綜合》 初試參考書目: 《食品化學(xué)》謝明勇主編,化學(xué)工業(yè)出版社,2011. 復(fù)試參考書目: 《食品加工原理》秦文,曾凡坤主編,中國(guó)計(jì)量出版社,2011. 《食品保藏學(xué)》鄭永華主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2010. |
2021重慶工商大學(xué)食品科學(xué)與工程研究生考試參考書目
專業(yè)代碼、名稱及研究方向 | 考試科目 | 復(fù)試筆試 科目 | 參考書目 |
(含初試、復(fù)試、同等學(xué)力加試書目) | |||
0832 食品科學(xué)與工程 | |||
083201 食品科學(xué) | ①101 思想政治理論 | 《食品綜合》 | 初試參考書目: |
01 食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué) | ②201 英語(yǔ)一 | 《食品化學(xué)》謝明勇主編,化學(xué)工業(yè)出版社,2011. | |
02 食品生物技術(shù)與食品安全檢測(cè) | ③302 數(shù)學(xué)二 | 復(fù)試參考書目: | |
03 食品微生物學(xué)與發(fā)酵 | ④826 食品化學(xué) | 《食品加工與保藏原理》第三版,作者:曾慶孝,化學(xué)工業(yè)出版社出版 2015. 同等學(xué)力加試參考書目:《食品工藝學(xué)》 | |
(第 3 版)陳野、劉會(huì)平主編,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2014. | |||
《食品微生物學(xué)》(第 3 版)何國(guó)慶,賈英民,丁立孝主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2016. | |||
2021重慶工商大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生考試參考書目
0832 食品科學(xué)與工程 | ||||
083201 食品科學(xué) | ①101 思想政治理論 | 《食品綜合》 | 《食品工藝學(xué)》 | 初試參考書目: |
01 食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué) | ②201 英語(yǔ)一 | 《食品微生物 學(xué)》 | 《食品化學(xué)》謝明勇主編,化學(xué)工業(yè)出版社,2011. | |
02 食品生物技術(shù)與食品安全檢測(cè) | ③302 數(shù)學(xué)二 | 復(fù)試參考書目: | ||
03 食品微生物學(xué)與發(fā)酵 | ④826 食品化學(xué) | 《食品加工與保藏原理》第三版,作者:曾慶孝,化學(xué)工業(yè)出版社出版 2015. 同等學(xué)力加試參考書目:《食品工藝學(xué)》 | ||
(第 3 版)陳野、劉會(huì)平主編,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2014. | ||||
《食品微生物學(xué)》(第 3 版)何國(guó)慶,賈英民,丁立孝主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2016. | ||||
083203 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 | ①101 思想政治理論 | 《食品綜合》 | 《食品工藝學(xué)》 | 初試參考書目: |
01 現(xiàn)代食品加工理論與技術(shù) | ②201 英語(yǔ)一 | 《食品微生物 學(xué)》 | 《食品化學(xué)》謝明勇主編,化學(xué)工業(yè)出版社,2011. | |
02 食品貯藏工程 | ③302 數(shù)學(xué)二 | 復(fù)試參考書目: | ||
④826 食品化學(xué) | 《食品加工與保藏原理》第三版,作者:曾慶孝,化學(xué)工業(yè)出版社出版 2015. 同等學(xué)力加試參考書目:《食品工藝學(xué)》 | |||
(第 3 版)陳野、劉會(huì)平主編,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2014. | ||||
《食品微生物學(xué)》(第 3 版)何國(guó)慶, | ||||
賈英民,丁立孝主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出 | ||||
版社,2016. | ||||
食品科學(xué)考研院校
基本信息
專業(yè)點(diǎn)分布
食品科學(xué)考研院校
基本信息
專業(yè)介紹
專業(yè)點(diǎn)分布
專業(yè)院校排名
序號(hào) | 學(xué)校代碼 | 學(xué)校名稱 | 評(píng)選結(jié)果 |
1 | 10019 | 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) | A+ |
2 | 10295 | 江南大學(xué) | A+ |
3 | 10403 | 南昌大學(xué) | A |
4 | 10307 | 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) | A- |
5 | 10335 | 浙江大學(xué) | A- |
6 | 10504 | 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) | A- |
7 | 10561 | 華南理工大學(xué) | A- |
8 | 10057 | 天津科技大學(xué) | B+ |
9 | 10152 | 大連工業(yè)大學(xué) | B+ |
10 | 10224 | 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | B+ |
11 | 10264 | 上海海洋大學(xué) | B+ |
12 | 10299 | 江蘇大學(xué) | B+ |
13 | 10423 | 中國(guó)海洋大學(xué) | B+ |
14 | 10564 | 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) | B+ |
15 | 10712 | 西北農(nóng)林科技大學(xué) | B+ |
16 | 10011 | 北京工商大學(xué) | B |
17 | 10129 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | B |
18 | 10157 | 沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué) | B |
19 | 10183 | 吉林大學(xué) | B |
20 | 10353 | 浙江工商大學(xué) | B |
21 | 10359 | 合肥工業(yè)大學(xué) | B |
22 | 10389 | 福建農(nóng)林大學(xué) | B |
23 | 10635 | 西南大學(xué) | B |
24 | 10086 | 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) | B- |
25 | 10193 | 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) | B- |
26 | 10240 | 哈爾濱商業(yè)大學(xué) | B- |
27 | 10248 | 上海交通大學(xué) | B- |
28 | 10327 | 南京財(cái)經(jīng)大學(xué) | B- |
29 | 10463 | 河南工業(yè)大學(xué) | B- |
30 | 10496 | 武漢輕工大學(xué) | B- |
31 | 10566 | 廣東海洋大學(xué) | B- |
32 | 10213 | 哈爾濱工業(yè)大學(xué) | C+ |
33 | 10223 | 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) | C+ |
34 | 10337 | 浙江工業(yè)大學(xué) | C+ |
35 | 10390 | 集美大學(xué) | C+ |
36 | 10462 | 鄭州輕工業(yè)學(xué)院 | C+ |
37 | 10466 | 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) | C+ |
38 | 10538 | 中南林業(yè)科技大學(xué) | C+ |
39 | 10559 | 暨南大學(xué) | C+ |
40 | 10610 | 四川大學(xué) | C+ |
41 | 10167 | 渤海大學(xué) | C |
42 | 10386 | 福州大學(xué) | C |
43 | 10464 | 河南科技大學(xué) | C |
44 | 10589 | 海南大學(xué) | C |
45 | 10623 | 西華大學(xué) | C |
46 | 10626 | 四川農(nóng)業(yè)大學(xué) | C |
47 | 10676 | 云南農(nóng)業(yè)大學(xué) | C |
48 | 10708 | 陜西科技大學(xué) | C |
49 | 11646 | 寧波大學(xué) | C |
50 | 10252 | 上海理工大學(xué) | C- |
51 | 10364 | 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) | C- |
52 | 10435 | 青島農(nóng)業(yè)大學(xué) | C- |
53 | 10536 | 長(zhǎng)沙理工大學(xué) | C- |
54 | 10733 | 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) | C- |
55 | 11117 | 揚(yáng)州大學(xué) | C- |
食品科學(xué)研究生院校排名
序號(hào) | 學(xué)校代碼 | 學(xué)校名稱 | 評(píng)選結(jié)果 |
1 | 10019 | 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 推薦閱讀:(食品科學(xué)考試大綱) | A+ |
2 | 10295 | 江南大學(xué) 推薦閱讀:(食品科學(xué)參考書目) | A+ |
3 | 10403 | 南昌大學(xué) 推薦閱讀:(食品科學(xué)錄取分?jǐn)?shù)線) | A |
4 | 10307 | 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 推薦閱讀:(食品科學(xué)參考書目) | A- |
5 | 10335 | 浙江大學(xué) | A- |
6 | 10504 | 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 推薦閱讀:(食品科學(xué)參考書目) | A- |
7 | 10561 | 華南理工大學(xué) | A- |
8 | 10057 | 天津科技大學(xué) 推薦閱讀:(食品科學(xué)參考書目) | B+ |
9 | 10152 | 大連工業(yè)大學(xué) | B+ |
10 | 10224 | 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 推薦閱讀:(食品科學(xué)參考書目) | B+ |
11 | 10264 | 上海海洋大學(xué) 推薦閱讀:(食品科學(xué)參考書目) | B+ |
12 | 10299 | 江蘇大學(xué) 推薦閱讀:(食品科學(xué)參考書目) | B+ |
13 | 10423 | 中國(guó)海洋大學(xué) | B+ |
14 | 10564 | 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 推薦閱讀:(食品科學(xué)參考書目) | B+ |
15 | 10712 | 西北農(nóng)林科技大學(xué) 推薦閱讀:(食品科學(xué)參考書目) | B+ |
16 | 10011 | 北京工商大學(xué) 推薦閱讀:(食品科學(xué)參考書目) | B |
17 | 10129 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 推薦閱讀:(食品科學(xué)參考書目) | B |
18 | 10157 | 沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué) | B |
19 | 10183 | 吉林大學(xué) 推薦閱讀:(食品科學(xué)調(diào)劑通知) | B |
20 | 10353 | 浙江工商大學(xué) 推薦閱讀:(食品科學(xué)參考書目) | B |
21 | 10359 | 合肥工業(yè)大學(xué) | B |
22 | 10389 | 福建農(nóng)林大學(xué) | B |
23 | 10635 | 西南大學(xué) | B |
24 | 10086 | 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) | B- |
25 | 10193 | 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) | B- |
26 | 10240 | 哈爾濱商業(yè)大學(xué) | B- |
27 | 10248 | 上海交通大學(xué) | B- |
28 | 10327 | 南京財(cái)經(jīng)大學(xué) | B- |
29 | 10463 | 河南工業(yè)大學(xué) | B- |
30 | 10496 | 武漢輕工大學(xué) | B- |
31 | 10566 | 廣東海洋大學(xué) | B- |
32 | 10213 | 哈爾濱工業(yè)大學(xué) | C+ |
33 | 10223 | 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) | C+ |
34 | 10337 | 浙江工業(yè)大學(xué) | C+ |
35 | 10390 | 集美大學(xué) | C+ |
36 | 10462 | 鄭州輕工業(yè)學(xué)院 | C+ |
37 | 10466 | 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) | C+ |
38 | 10538 | 中南林業(yè)科技大學(xué) | C+ |
39 | 10559 | 暨南大學(xué) | C+ |
40 | 10610 | 四川大學(xué) | C+ |
41 | 10167 | 渤海大學(xué) | C |
42 | 10386 | 福州大學(xué) | C |
43 | 10464 | 河南科技大學(xué) | C |
44 | 10589 | 海南大學(xué) | C |
45 | 10623 | 西華大學(xué) | C |
46 | 10626 | 四川農(nóng)業(yè)大學(xué) | C |
47 | 10676 | 云南農(nóng)業(yè)大學(xué) | C |
48 | 10708 | 陜西科技大學(xué) | C |
49 | 11646 | 寧波大學(xué) | C |
50 | 10252 | 上海理工大學(xué) | C- |
51 | 10364 | 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) | C- |
52 | 10435 | 青島農(nóng)業(yè)大學(xué) | C- |
53 | 10536 | 長(zhǎng)沙理工大學(xué) | C- |
54 | 10733 | 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) | C- |
55 | 11117 | 揚(yáng)州大學(xué) | C- |
數(shù)據(jù)來(lái)源:教育部學(xué)位與研究生教育發(fā)展中心
2007年食品科學(xué)專業(yè)學(xué)校排名
排名 | 學(xué)校名稱 | 等級(jí) | 排名 | 學(xué)校名稱 | 等級(jí) | 排名 | 學(xué)校名稱 | 等級(jí) |
1 | 江南大學(xué) | A+ | 7 | 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) | A | 13 | 浙江工商大學(xué) | A |
2 | 南昌大學(xué) | A+ | 8 | 沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué) | A | 14 | 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | A |
3 | 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) | A+ | 9 | 西北農(nóng)林科技大學(xué) | A | 15 | 中國(guó)海洋大學(xué) | A |
4 | 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) | A+ | 10 | 天津科技大學(xué) | A | 16 | 江蘇大學(xué) | A |
5 | 華南理工大學(xué) | A | 11 | 浙江大學(xué) | A | |||
6 | 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) | A | 12 | 哈爾濱商業(yè)大學(xué) | A | |||
B+等(25個(gè)):吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海交通大學(xué)、天津大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海水產(chǎn)大學(xué)、暨南大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、南京財(cái)經(jīng)大學(xué)、寧波大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、西華大學(xué)、西安理工大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)、天津商業(yè)大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、大連輕工業(yè)學(xué)院、浙江工業(yè)大學(xué)、寧夏大學(xué)、山西大學(xué)、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)、長(zhǎng)春工業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、吉林大學(xué) |
||||||||
B等(25個(gè)):山東輕工業(yè)學(xué)院、陜西師范大學(xué)、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、集美大學(xué)、四川大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、陜西科技大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華東理工大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣西大學(xué)、大連水產(chǎn)學(xué)院、新疆大學(xué)、鄭州輕工業(yè)學(xué)院、長(zhǎng)沙理工大學(xué)、南京師范大學(xué)、上海理工大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)、北京工商大學(xué)、昆明理工大學(xué)、西北大學(xué)、河北科技大學(xué) |
||||||||
C等(17個(gè)):名單略 |
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1 | 江南大學(xué) | 5★ | 96 |
2 | 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) | 5★ | 96 |
3 | 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) | 5★ | 96 |
4 | 浙江大學(xué) | 5★ | 96 |
5 | 華南理工大學(xué) | 5★ | 96 |
6 | 南昌大學(xué) | 4★ | 96 |
7 | 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) | 4★ | 96 |
8 | 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 4★ | 96 |
9 | 西北農(nóng)林科技大學(xué) | 4★ | 96 |
10 | 浙江工商大學(xué) | 4★ | 96 |
11 | 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 4★ | 96 |
12 | 西南大學(xué) | 4★ | 96 |
13 | 天津科技大學(xué) | 4★ | 96 |
14 | 河南工業(yè)大學(xué) | 4★ | 96 |
15 | 中國(guó)海洋大學(xué) | 4★ | 96 |
16 | 合肥工業(yè)大學(xué) | 4★ | 96 |
17 | 北京工商大學(xué) | 4★ | 96 |
18 | 天津大學(xué) | 4★ | 96 |
19 | 沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué) | 4★ | 96 |
20 | 江蘇大學(xué) | 3★ | 96 |